Histórica suba 

Las exportaciones de carne bovina crecieron 60% 

Es la tasa más alta desde 2010. Según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, en septiembre se exportaron casi 31 mil toneladas peso res. Se destacó el fuerte salto de la demanda europea. 

El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC informó que, en septiembre, las exportaciones de carnes bovinas crecieron 34 por ciento respecto a agosto y un sorprendente 60 por ciento en relación al mismo mes del año pasado, lo que significa la tasa de expansión más alta desde 2010. 

En total, se vendieron al exterior 20 mil toneladas peso producto, que equivalen a casi 31 mil toneladas pes res, precisó la entidad. 

Destinos 

“El aumento experimentado fue impulsado por dos destinos: Unión Europea y China. En el primer caso, los embarques alcanzaron un tonelaje récord que no se observaba desde 2010, mientras que el mercado chino compensó la baja experimentada en agosto y equiparó el máximo que se había verificado en julio último”, comentó Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC. 

Además, también subió el precio medio de las exportaciones, gracias a una mayor participación del rubro de carnes enfriadas, lo que hizo que el valor total facturado en concepto de carnes bovinas fuera de 134 millones de dólares, 39,5 por ciento más que en agosto. 

Las exportaciones de menudencias, en tanto, también tuvieron una tendencia ascendente: alcanzaron 11 mil toneladas por valor de 25 millones de dólares, siendo Rusia y Hong Kong los principales responsables de esta mejora. 

Aspiradora europea 

Según el Consorcio ABC, el salto de las exportaciones de carnes enfriadas se explica por la buena evolución que trae la demanda desde la Unión Europea, tanto en lo correspondiente a Cuota Hilton como de la Cuota 481 (carne de feedlot). 

A septiembre de 2017, se exportaron 52 mil toneladas por un valor total de 478 millones de dólares, siete por ciento más que en los primeros nueve meses del 2016. 

De acuerdo a la Comisión Europea, al 30 de septiembre de 2017, se certificaron 7.138 toneladas dentro de la Cuota Hilton, lo que representó el 24 por ciento del total correspondiente al ejercicio 2017/18. 

El miércoles presentarán una propuesta de reforma tributaria 

El Presidente anunció su plan de Gobierno basado en tres ejes: responsabilidad fiscal, empleo y calidad institucional. 

En 35 minutos de discurso, el presidente Mauricio Macri dijo que "si no hay consensos básicos sobre el rumbo y los objetivos" del país no habría "inversiones, ni productividad, ni competencia empresaria, ni equidad, salida de la pobreza y de la desigualdad". 

Desde el CCK, el Presidente presentó su plan de Gobierno, con reformas tributarias, laborales y financieras. 

"Reformar es crecer, transformar es lograr resultados. Hay que generar una agenda de reformas permanente que esté en sintonía con este proceso de transformación tan grande en la historia de la humanidad", advirtió en el arranque de su discurso. 

Asimismo, consideró que "no podemos seguir debatiendo realidades como si viviéramos en otro siglo. Los cambios tecnológicos pueden ser oportunidades para resolver nuestros problemas o amenazas si negamos su existencia". 

Además, convocó a "profundizar la transformación que empezamos juntos" y señaló que "se trata de un cambio de fondo, verdadero, que se basa en la esperanza de saber que somos mejores que la vida que hemos llevado". 

"Empezamos un nuevo tiempo, no aceptamos más el no se puede que tanto daño nos hizo durante décadas", advirtió el mandatario que cuenta con el espaldarazo que significó el gran desempeño electoral de Cambiemos en las reciente elecciones. 

En el Centro Cultural Kirchner (CCK) el jefe de Estado congregó, además de su Gabinete entero, a gobernadores, diputados y senadores nacionales, miembros de la Corte Suprema de Justicia, sindicalistas, empresarios, representantes de cultos y de universidades. 

En su propuesta, Macri convocó esta tarde a los gobernadores a "pensar soluciones duraderas" para lograr el "equilibrio fiscal en todos los niveles de gobierno" y "acercarnos lo más posible al superávit de las cuentas públicas". 

"No podemos seguir gastando más de lo que nos ingresa. Tenemos que comprometernos al equilibrio fiscal en todos los niveles de gobierno, acordar un camino entre la Nación y las provincias para acercarnos lo más posible al superávit de las cuentas públicas", planteó el mandatario para luego pedirle a los gobernadores "pensar soluciones duraderas". 

Alerta en la cebada por fuerte presencia de enfermedades 

El cereal se desarrolla con humedad adecuada pero aumenta la presión de los ataques foliares. Estado del cultivo por regiones. 

La cebada argentina continúa transitando etapas críticas de llenado de grano en gran parte del país, bajo una condición de humedad adecuada y una presión sanitaria caracterizada por la fuerte presencia de enfermedades foliares, como mancha amarilla, roya y ramularia, que obligó a productores locales a realizar nuevas aplicaciones para mantener el estado sanitario. 

El relevamiento lo realizó la semana pasada la Bolsa de Cereales de Buenos Aires que previamente había informado que la cebada ocupó este año 800 mil hectáreas. 

Según el reporte de la BCBA, en las regiones sur de Córdoba, Núcleo Norte y Núcleo Sur, los lotes se encuentran llenando grano (lechoso y pastoso) y los rendimientos esperados superarían a los acumulados durante la campaña 2016/17. 

En paralelo, en el Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires la cebada incorporada en fechas tempranas ya comenzó a llenar grano, mientras que se continúan realizando refertilizaciones. Sobre el centro de Buenos Aires se relevó caída de granizo que afectó a los cuadros. 

Por otra parte, en el Sudoeste de Buenos Aires-Sur de La Pampa el estado en general del cultivo es muy bueno, aunque durante la última semana se registraron heladas que podrían impactar sobre aquellos lotes que se encontraban en plena espigazón. 

En el sudeste bonaerense el cereal se encuentra entre encañazón y espigazón, con mejores expectativas de rendimiento en lotes tempranos que presentan una mejor condición de cultivo. (NAP)

Mutual Dan celebró su 90º Aniversario 

Ayer en una jornada multitudinaria con mas de 500 personas se llevaron a cabo los festejos por los 90 años de la entidad 

Fue un día histórico para toda la familia de Mutual Dan. Celebrar su 90º Aniversario en un momento de plena expansión y crecimiento no es poca cosa. Además se conjuga con ese sentido de pertenencia de cada uno de sus integrantes que no olvidan sus raíces y recuerdan a cada momento aquella "caja de zapatos" que dio origen a una ayuda solidaria entre productores para eventos climáticos hace tanto tiempo. 

Fundamentado en sus orígenes, con seriedad y solvencia en cada paso, y con visión de futuro a través de todos quienes transitaron y transitan su entidad, el presente no puede ser mejor. Y el futuro tampoco. 

Mas de 500 personas participaron de un almuerzo show realizado en las instalaciones de la Sociedad Rural de Tres Arroyos, dónde la camaradería fue moneda corriente. Hubo tiempo para reconocimientos, distinciones y el permanente recuerdo de aquellos soñadores productores daneses encabezados por don Pedro Haugaard que en 1920 decidieron reunir fondos en la recordada caja. 

Ésa "loca" idea solidaria hizo que cada productor colocara una suma de dinero por hectárea. Si no había siniestro ese dinero volvía a los productores pero en el caso de que hubiese caído granizo el afectado podría sembrar al año próximo. Ese mismísimo sistema de ayuda mutua llevó a que en 1927 se creara Asociación Mutual Dan, bajo el permanente precepto de que el excedente de cada campaña vuelva a sus socios. 

La fiesta en sí también tuvo además de un gran momento gastronómico, los shows de Sur Adentro y el humor del reconocido Alejandro Gardinetti. 

Fue un día histórico que quedará en la retina de todos quienes participamos y que conocemos los valores y compromiso social de la prestigiosa entidad tresarroyense con expansión -primero a la zona- y hoy sin barreras debido a la tecnología disponible en el seguro de granizo. 

La Provincia aprobó otros 26 proyectos ovinos 

El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Unidad Ejecutora Provincial (UEP), aprobó otros 26 proyectos de producción ovina correspondientes a 16 distritos bonaerenses, que demandarán financiamiento por más de $8 millones. 

Estas iniciativas se suman a las 120 ejecutadas en los últimos 20 meses por más de $24 millones y a las 10 aprobadas el pasado septiembre por más de $2 millones para la compra de vientres; reproductores; retención de corderas; siembra de pasturas; puesta en valor de corrales y galpones; instalaciones de salas de elaboración en tambos ovinos, prefinanciación de más de mil corderos pesados y el desarrollo y estudios de adaptación de razas deslanadas. 

Al respecto, el Ministro Leonardo Sarquís ratificó que "seguimos impulsando el crecimiento de la producción ovina porque es generadora de nuevos puestos de trabajo en la Provincia de Buenos Aires y ese es un eje fundamental en la gestión del equipo que encabeza la Gobernadora María Eugenia Vidal”. 

“La carne ovina bonaerense es de excelente calidad y debemos posicionarla como una alternativa complementaria a la bovina. Por eso, promovemos su producción y promocionamos su consumo", agregó Sarquís. 

Cabe destacar que en los últimos 6 meses están en plena ejecución 59 proyectos productivos en 31 distritos bonaerenses por más de $13 millones. El financiamiento para estas iniciativas -ya en manos de los productores- fue aprobado en el marco del firme trabajo conjunto con la cartera de Agroindustria de la Nación. 

Estas 26 iniciativas fueron aprobadas en el marco de una reunión de trabajo encabezada por el Jefe de Gabinete del Ministerio de Agroindustria bonaerense y presidente de la Ley Ovina provincial, Jorge Srodek. 

Objetivos en la Provincia de Buenos Aires 

A través de la ejecución de los proyectos, que se llevan adelante en el marco de la Ley Ovina Nacional, se busca promover el agregado de valor; la mejora de la eficiencia productiva; la formalización de la producción primaria; la comercialización y la faena de los ovinos. 

Presupuesto bonaerense: 

Baja en Ingresos Brutos y alza en Inmobiliario Rural 

Ingresos Brutos directamente desaparecerá para algunos sectores. El Inmobiliario Rural subirá hasta 50%, pero habrá exenciones para campos pequeños o inundados. 

El gobierno de la provincia de Buenos Aires que lidera María Eugenia Vidal, dispondrá en 2018 de importantes modificaciones impositivas (subas, baja o eliminación) en una serie de impuestos, entre ellos Ingresos Brutos, Sellos e Inmobiliario Rural, según consta en el proyecto de Presupuesto elevado este jueves a debate en el Legislatura bonaerense, junto a los proyectos de ley de Presupuesto y de Responsabilidad Fiscal. 

El ministro bonaerense de Economía, Hernán Lacunza, la presión tributaria provincial bajará del 5,8 al 5,5 por ciento del Producto Bruto Geográfico (equivalente provincial del PIB), con un costo fiscal estimado en 10.000 millones de pesos, destacó la agencia DyN. 

El detalle de las reducciones, eliminaciones y levantamiento de exenciones es el siguiente: 

Ingresos Brutos: 

Se reducirá la alícuota para el sector industrial del actual 1,75 al 1,5 por ciento. Las empresas que facturen menos de 78 millones de pesos anuales quedan exentas (actualmente el tope es de $52 millones). 

* Para el sector de la Construcción, se reduce la alícuota del 4 al 3 por ciento. 

* En Comercio, la alícuota baja del 3,5 al 2,5 por ciento en aquellas empresas que facturen hasta 2 millones de pesos anuales. Las que superen ese tope seguirán con la alícuota actual. 

* En el caso de los comercios dedicados a la venta de carne, en el marco de la formalización del sector, habrá una baja similar. 

* Para el agro, aquellas unidades que facturen hasta 3 millones de pesos anuales la actual alícuota del 1 por ciento se reducirá a cero. 

* Se levantan las exenciones que beneficiaban a mutuales financieras y de seguros y las ventas al por menor que cooperativas realicen fuera de sus asociados. 

Sellos: 

La alícuota para la compraventa de inmuebles bajará del 3,6 al 2 por ciento. 

* Se levantan las exenciones a partidos políticos y agrupaciones municipales.

Con el foco puesto en el ambiente

Con el inicio de la siembra de la nueva campaña, para orientar a productores y asesores agronómicos, en la noche de ayer en el salón de la Cooperativa Agraria de Tres Arroyos se concretó una jornada dedicada exclusivamente a la soja. 

El menú estaba compuesto por las disertaciones de cinco técnicos de los semilleros con mayor preponderancia en esta región y la presentación de los resultados de la red de ensayos del INTA a cargo del ingeniero Cristian Appella, de la Chacra Experimental Integrada Barrow. 

"El objetivo es que las empresas puedan mostrar su variedades y sus novedades y que el productor tengan herramientas para elegir qué cultivar la calza mejor en su campo", explicó el ingeniero Gonzalo Rodera, asesor de la Agraria y organizador del encuentro. 

"La presencia de Cristian Appella con los resultados de la red de ensayos aporta una serie de datos muy interesantes de cómo terminaron las distintas variedades el último año", agregó. Y preparó el terreno para charlar con el ingeniero de Barrow. 
Estabilidad 
"De la red participan 65 localidades, una es Barrow, y también hay datos de Bordenave, Coronel Suárez, Miramar y Santa Rosa. Entonces con todos esos datos se puede dar un panorama de la estabilidad de los materiales, buscando mostrarle al productores y al ingeniero asesor de que al momento de decidir por uno u otro material tenemos herramientas que podemos hacer valer para la elección", indicó Appella. 
Y en este sentido remarcó: "Esto nos hace ver que una buena elección del material depende de los ambientes, que son los que explican los mayores cambios de rendimiento". En la continuidad de su análisis, el ingeniero de la CEI Barrow explicó que "con las redes de evaluación que hay en los distintos puntos podemos determinar cuáles son los ambientes más y menos productivos, y ver cómo es el comportamiento de cada uno de los materiales. Y saber que hay materiales que son muy estables en un ambiente de bajo potencial y los hay que son muy estables en los de alto potencial. Y materiales que se comportan mejor en unos que otros". 

Lluvias generalizadas y dispares 

Durante el miércoles y el jueves, se registraron precipitaciones en la región. Algunas localmente fuertes y hasta con caída de granizo en la zona o en Córdoba como lo muestra la imágen. 

Tal lo anunciaban los pronósticos, entre miércoles y jueves se produjeron precipitaciones en la región, hasta hubo algunos casos que también hubo precencia de granizo. 

Hablando sobre la pedrada, no podemos dejar de destacar algo inusual y tremendo ocurrido en La Cruz, Pcia. de Córdoba como lo muestra la imágen con una pedrada que acumuló unos 30 cm. en el asfalto. También aunque en menor medida cayó granizo en zonas como Daireaux, Vela, y Pedro Luro, entre otros. 
Regresando a nuestra región, aquí les dejamos los registros pluviométricos acumulado: 
Indio Rico 27 mm - Cnel. Pringles 37 mm - Azul 18 mm - B. Juárez 30 mm - Balcarce 14 mm - A.G.Chaves 34 mm - Chillar 20 mm - Energía 22 mm - J. N. Fernández 65 mm - La Dulce 40 mm - Lobería 41 mm - Necochea 32 mm - Olavarría 24 - Otamendi 5 mm - Pieres 37 mm - San Cayetano 30 mm - R. Santamarina 32 mm - Tandil 30 mm - Tres Arroyos 31 mm - De La Garma 30 mm - Oriente 27 mm - Torquinst 20 mm - Darregueira 21 mm - Azopardo 40 mm - Felipe Sola 18 mm - Saavedra 21 mm - San German 6 mm - San Miguel Arcangel 10 mm - Villa Iris 5 - Laprida 25 mm - Recalde 42 mm - Salliqueló 22 mm.

La confianza y las expectativas, fichas para los ganaderos 

A marzo próximo, podría registrarse un incremento modesto del stock de vacas. Por Ignacio Iriarte 

¿Puede el optimismo hacer subir los precios de la hacienda? Desde el punto de vista de la demanda, el incremento de los índices de confianza del consumidor coincide con un aumento en el gasto y, en el caso de la carne vacuna, con el aumento en la demanda por un producto que es más caro que sus competidores (pollo, cerdo). 
Aumentan las reuniones sociales (asados) y aumentan las salidas a comer afuera (parrillas, restaurantes, fast-food ). Desde el punto de vista de la oferta –si se aclara el horizonte político-institucional, y aumenta la confianza sobre el futuro de la economía–, mayor cantidad de ganaderos asumirán el riesgo de aumentar sus planteles de cría, renunciando a ingresos presentes (venta de vaquillonas y terneras), para incrementar la capacidad productiva a futuro. 
Como sucedió en el segundo semestre de 2015, previo a las elecciones, las mejores perspectivas para la ganadería indujeron a miles de criadores a retener, por lo que la faena bajó y los precios subieron, realimentándose el proceso. 
Es cierto que para que la retención de vientres se sostenga es necesario que los precios sean retributivos y que el clima acompañe, pero en el negocio ganadero las expectativas cumplen un papel fundamental. 
Vacas 
Muchos analistas en Estados Unidos a la hora de analizar la evolución del stock ganadero no toman en cuenta la faena conjunta de hembras (vaca + vaquillonas + terneras), sino sólo la faena de vacas. 
En la Argentina, la tasa de extracción de esta categoría (faena de vacas/ stock de vacas) ha oscilado entre un mínimo de 8,1 por ciento en 2014, en retención, y un máximo de 14,2 por ciento en 2009, en plena liquidación (política K, seca). 

El gobierno bonaerense creó el "Club del Agroemprendedor" 

Tiene sedes en distintos puntos de la Provincia como Tres Arroyos, Carlos Casares, Olavarría, Chascomús, Patagones, Coronel Suárez, Miramar, Mercedes, y Carhué. 

El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires creó el "Club del Agroemprendedor", un espacio distribuido en las distintas regiones del territorio bonaerense, que busca impulsar la creación de nuevas AgroEmpresas para fomentar así el trabajo genuino y la innovación productiva. La iniciativa está orientada a complementar el exitoso programa nacional Agroemprende. 

Los clubes serán ámbitos donde se articularán acciones con los municipios, las empresas y los emprendedores. Su objetivo principal es brindar las herramientas necesarias para el emprendedor a través de capacitaciones, programas de formación y acceso a líneas de financiamiento. 

Además, la cartera bonaerense que conduce el Ministro Leonardo Sarquís, puso a disposición nueve de sus Chacras Experimentales que oficiarán como sedes del Club del Agroemprendedor. Cabe destacar que Agroemprende -impulsado por los Ministerios de Agroindustria y de Producción de la Nación- busca impulsar el desarrollo del emprendedorismo agroindustrial, promover el arraigo y el desarrollo económico y social. 

En referencia al recientemente lanzado Club del Agroemprendedor, Sarquís destacó que "ésta es otra muestra de que estamos avanzando en el compromiso que asumimos con la Gobernadora María Eugenia Vidal de dedicarnos todos los días a generarles nuevas oportunidades a los productores de nuestra Provincia de Buenos Aires". 

"Es fundamental -como en este caso- seguir apostando al trabajo en equipo tanto con el gobierno nacional como con todos y cada uno de los municipios bonaerenses", agregó. 

"Decidimos aportar nueve de nuestras Chacras Experimentales para acercarnos a cada productor y que estos espacios sirvan como sedes donde se promueva la cultura innovadora y el potencial creativo, fomentando el desarrollo de nuevas AgroEmpresas", concluyó el Ingeniero Sarquís.

Pan, leche y carne: 

¿En qué parte de la cadena se abulta cada precio? 

Los costos fueron al ritmo de la inflación. En la leche, siguen las dificultades para el tambero y una leve recuperación en la industria. En carne, complicaciones en los feedlot. 

FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina), lanzó el segundo informe del año sobre los indicadores de precios. Este nuevo “medidor” de FADA describe el recorrido del precio a través de toda la cadena del producto, desde el campo hasta la góndola. Según David Miazzo, economista jefe de FADA, “con estos datos se intenta echar claridad sobre por qué un producto vale lo que vale, y detectar los problemas en cada eslabón de la cadena para poder buscar razones y soluciones”. En el estudio se detalla cuánto suman los costos de la cadena en sí, cuánto suman los impuestos, cuánto es ganancia, y cuál es la participación de cada eslabón. 
El Pan 
Desde el trigo a la góndola, el precio del pan se multiplica por 10,5. Del precio final de $35,4 lo que más abulta el precio son los costos de la cadena en un 62,6%, son los costos de la materia prima en sí, los laborales, fletes, insumos, de estructura, etc. El resto de la carga proviene en un 24,9% de los impuestos y en un 12,6% de las ganancias acumuladas en la cadena. 
Al analizarlo por eslabón, el trigo representa el 8,3% del precio final ($2,93) y el molino el 3,3% ($1,18), la panadería el 63,6% ($22,54) y los impuestos el 24,9% ($8,81). Lo cual demuestra que el productor de trigo debe vender 12,7 kilos de trigo para adquirir 1 kilo de pan en el comercio. 
“Vemos que la panadería es el eslabón donde se produce el mayor salto de precio, en parte esto puede explicarse por dos razones: la primera, que la panadería realiza dos actividades juntas, la de producción del pan y la venta por menor, es decir, dos eslabones fusionados. La segunda, es que tiene escalas menores a los otros eslabones, por lo que tiene costos unitarios mayores”, aclara Miazzo. 
Según este estudio de FADA, “estos datos demuestran que el trigo tiene una participación muy baja en la formación del precio del pan”. 
La Leche 
Desde el tambo a la góndola, el precio de la leche se multiplica por 3,6. Del precio final del sachet de $20,3, el tambo representa el 26,3% del precio final ($5,35), la industria el 31,2% ($6,35), el comercio el 16,7% ($3,39) y los impuestos el 25,8% ($5,23). 

En las provincias

La presión impositiva aumentó un 78% más que la economía 

El dato surge entre 2002 y 2016. El dato surge la correlación del incremento de la recaudación respecto del PBI y fue presentado en el informe "Radiografía de la presión tributaria de las provincias", elaborado por el Instituto de Estudios Económicos y Negociaciones Internacionales de la Sociedad Rural Argentina (IEEyNI- SRA). 

"Estamos frente a la necesidad de profundizar la competitividad y la disminución de la presión tributaria es clave para avanzar en este camino", señaló Luis Miguel Etchevehere, presidente de SRA, y agregó: "El campo es la actividad más federal de la Argentina, en todas las provincias hay actividad agroindustrial, por eso nos afecta sensiblemente la expansión de la presión tributaria de origen provincial". 

En el informe se analizan minuciosamente todos los tributos provinciales. Entre los que más subieron, está Ingresos Brutos (IIBB), que tuvo una variación del 131% en el período analizado. De esta manera, alcanzó su nivel más alto de presión tributaria, desde que se creó. 

Consecuentemente, hoy IIBB es el tercer impuesto en recaudación: representa el 4% del PBI cuando, en 2002, era menos de la mitad (1,7%). Sólo es superado por dos tributos nacionales: IVA (7,1% del PBI) y Ganancias (5,4%). 

En los últimos 15 años se vivió una importante expansión de este impuesto, a raíz de reformas escalonadas que determinaron que hoy IIBB tenga una participación del 75% en la recaudación de las provincias, cuando en 2002, lo hacía en un 58%. 

"Entre las medidas provinciales que llevaron a este crecimiento están: la quita de exenciones a las actividades primarias, el aumento de las alícuotas, las alícuotas diferenciales por facturación y por radicación, que terminaron en la creación de Aduanas Internas", detalló Ezequiel de Freijo, analista del IEEyNI y autor del informe. 

"Este es un tributo altamente distorsivo, y su elevado aumento de la presión fiscal está generando fuertes pérdidas de eficiencia sobre la actividad económica. Tiene efecto cascada, por eso, en el caso de la carne, puede llegar a representar entre el 7 y el 11% del valor final del producto, según la provincia", aclaró De Freijo. 

Resolución 693-E/2017 

Nuevo sistema de control para exportar granos a granel 

Funcionará durante un año como plan piloto en el ámbito del Senasa. 

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) estableció un nuevo sistema de control de aptitud de carga de bodegas y tanques de buques y barcazas para exportación de granos, sus productos y subproductos, que funcionará como plan piloto por el término de un año para evaluar su desempeño. 

La medida está reglada en la Resolución Nº 693-E/2017 publicada en el Boletín Oficial con la firma del presidente del Senasa, Jorge Horacio Dillon, y tiene como objetivo mejorar los controles previos a la carga de las bodegas y tanques conforme requisitos equivalentes exigidos por los mercados de exportación para el transporte internacional de granos. 

Esta resolución también crea el Registro de Verificadores de Bodegas Acreditados, que funcionará en el ámbito de la Dirección de Calidad Agroalimentaria del Senasa como punto de partida para la validación de los actores encargados del control directo de los buques. 

Este nuevo sistema propicia un fortalecimiento del sistema de control aumentando las garantías para los usuarios directos, y la inocuidad de los productos transportados para los consumidores finales, a través de la certificadoras inscriptas en el Registro de Controladores y Certificadores de granos y subproductos con destino a exportación que se encuentran acreditadas y auditadas por el Organismo. 

Finalmente, cabe destacar que este Plan se llevará a cabo en los puertos fluviales y marítimos, antepuertos, zonas de espera, radas y cualquier lugar apto para verificar las condiciones establecidas, propiciando así una optimización de los servicios de control garantizando las condiciones de estiva y transporte hasta destino.

China, un mercado que compra mucho, pero paga poco 

El Gigante asiático paga, en promedio, sólo 4.357 dólares por tonelada, uno de los valores más bajos del mundo. Por Ignacio Iriarte 

China ya absorbe el 48 por ciento de las ventas del Uruguay de carne vacuna, país éste que tiene muchos más mercados abiertos que la Argentina. En el caso de nuestro país, en enero-julio el 44 por ciento de lo vendido al exterior fue a este país. 

El gigante asiático compró a través de China continental 390 mil toneladas peso producto en los primeros siete meses del año actual, y a través de Hong Kong 183 mil toneladas en igual período. De los 298 mil toneladas que la India embarcó a Vietnam en el primer semestre del 2017, se estima que la mayor parte de ese volumen termina entrando de contrabando a China. 

Si se toman los datos de la aduana china, este país paga los cortes que compra a Australia en promedio unos 5.679 dólares por tonelada –esto incluye el poco enfriado que compra hoy China–, 4.900 dólares a Nueva Zelandia, 4.322 dólares a Brasil, 4.210 dólares a la Argentina y 3.189 dólares a Uruguay. 

En promedio, China por la carne vacuna importada paga sólo 4.357 dólares por tonelada peso producto, uno de los valores más bajos del mundo. Casi todo lo adquirido consiste en cortes congelados. 

Estados Unidos ha logrado el acceso al mercado chino –después de 13 años– hace pocas semanas, pero las exigencias del país asiático, que la carne esté libre de anabólicos y de antibióticos, va a limitar mucho el desarrollo de este mercado para las carnes norteamericanas. Igualmente, la Federación de Exportación de Carne de los Estados Unidos (Usmef) ha informado que las primeras 450 toneladas exportadas hace pocas semanas a China se pagaron unos 13.100 dólares por tonelada. Un dato que marca claramente que Estados Unidos apunta al segmento de restaurantes y hotelería. 

El negocio argentino 

Hasta ahora, Argentina vende a este mercado solo carne sin hueso congelada, confiándose que en pocos meses más se podrá vender menudencias, cortes enfriados y carne con hueso (asados y carcasas enteras). Hoy hay en nuestro país dos empresas frigoríficas chinas: una es la Procesadora Ganadera Entrerriana, con una planta en Entre Ríos (San José), que opera desde hace varios años, y otra es Black Bamboo (Foresun), que opera una planta en Hughes (Santa Fe), y próximamente abriría dos plantas ya adquiridas (Unquillo, Vivoratá) y que hoy están cerradas. 

Argentina a la cabeza en el costo de los fletes 

Transportar en camión 1.000 km cuesta U$S 65; exportar a China, a 20.000 km, U$S 39. Durante la última edición de la Jornada Nacional del Agro de CRA, el economista de Fundación Fada, David Miazzo, analizó los problemas de competitividad que sufre Argentina. 

Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) difundió a través de su página web una de las disertaciones que se escuchó durante la última Jornada Nacional del Agro (Jonagro), referida a uno de los temas que más vienen reclamando desde la entidad: la falta de competitividad. 

En este caso, se trata de la exposición que hizo el economista de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (Fada), David Miazzo, quien señaló que más allá de las tareas pendientes del Estado en la macroeconomía, las propias empresas agropecuarias deben intensificar sus procesos para ser más productivas y competitivas. 

Entre otros aspectos, Miazzo priorizó dos puntos clave en su discurso: la escala y la productividad. 

"No podemos pensar en este mundo globalizado con competidores de la talla de Nueva Zelanda, Australia, Brasil y Estados Unidos, en que podemos salir a competir al mundo sin escala", afirmó. 

Y completó: "Si no tenemos empresas altamente productivas y competitivas, después no le podemos salir al pedir al flete y al tipo de cambio que solucionen esas cosas". 

Dólar y fletes 

En esa línea, consideró que “no le podemos pedir al tipo de cambio que resuelva todas las ineficiencias que hay en la competitividad hacia atrás. No le podemos pedir que asuma la inflación, los impuestos altos, los fletes caros, la falta de competitividad y la falta de escala", dijo Miazzo. 

A partir de ese diagnóstico, insistió: “¿Cómo vamos a ser supermercado del mundo si nuestros productos están más caros que en Dubai o en París?” 

Sobre ese punto, hizo hincapié en el alto costo de los fletes como una de las mayores trabas para las economías regionales: "Transportar el grano en camión mil kilómetros cuesta 65 dólares la tonelada; exportarlos por vía marítima 20 mil kilómetros a China, cuesta 39 dólares la tonelada”. 

Por eso, consideró que “este es uno de los principales problemas de las economías regionales, cómo competir en el mundo. Somos 70 por ciento más caros que Estados Unidos, y 76 por ciento más caros que Brasil".

Sector cárnico: 

AFIP detectó 100 trabajadores ocultos bajo la figura de cooperativa 

En el operativo anterior se habían relevado a 58 trabajadores, y el 47 % reconoció que estaba empleado bajo la figura de relación de dependencia. 

La falta de regularización motivó esta nueva inspección con el fin de constatar el cumplimiento del régimen legal que regula el funcionamiento de las cooperativas. 

La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) detectó que 100 trabajadores desarrollaban tareas bajo relación de dependencia en una cooperativa de la localidad bonaerense de Virrey del Pino dedicada a la faena y desposte de ganado bovino. La planta ya había sido relevada en junio. 

En total trabajaban 100 personas, en su mayoría relevadas anteriormente, que manifestaron ser empleados con remuneraciones semanales, sin relación con el funcionamiento de la cooperativa. Con los testimonios recabados se puedo constatar que en realidad se desempeñaban en relación de dependencia. 

En el operativo anterior se habían relevado a 58 trabajadores, y el 47 % reconoció que estaba empleado bajo la figura de relación de dependencia, mientras que el 53 % restante sí reconoció que era socio de la cooperativa. 

No obstante, solo 7 eran monotributistas, por lo que fueron dados de baja por incumpliendo. La falta de regularización motivó esta nueva inspección con el fin de constatar el cumplimiento del régimen legal que regula el funcionamiento de las cooperativas.

Macri recibió a la Mesa de las Carnes 

Se concretó de acuerdo a lo anunciado. Fue la cuarta oportunidad lo que marca el interés del Presidente por el sector. 

Esta tarde, el presidente de la Nación, Mauricio Macri, recibió a la Mesa de las Carnes, que reúne a entidades de productores, sindicatos, industrias frigoríficas de consumo y exportación, proveedores de genética, asociaciones de criadores, consignatarios y cadenas comerciales de la carne vacuna, aviar, porcina y ovina. 

Es la cuarta vez que Macri se reúne con los representantes de esta cadena de valor. También participaron del encuentro: Gustavo Lopetegui, vicejefe de gabinete de la Nación; Ricardo Buryaile, ministro de Agroindustria; Ricardo Negri, secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca; Marisa Bircher, secretaria de Mercados Agroindustriales; el secretario de Trabajo de la Nación, Horacio Pitrau; Horacio Reyser, secretario de Relaciones Económicas Internacionales; Rodrigo Troncoso, subsecretario de Ganadería; Marcelo Rossi, subsecretario de Control Comercial Agropecuario; Jorge Dillon, presidente del Senasa; Marcelo Costa, subdirector general de Fiscalización; Ana Brana, directora nacional de Análisis de Fiscalización Especializada y Marcelo Collomb, presidente del Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (Inaes). 

En este ámbito, se destacaron los avances generados a partir de la interacción público privada: La producción de todas las carnes creció un 6%, en los últimos doce meses. De esta manera se consolidó en 5,5 millones de toneladas. Al mismo tiempo, aumentó el consumo, que hoy alcanza los 120 kilos de carnes por habitante. 

La exportación de carne vacuna creció en un 30%. Con estos datos, se confirma que este sector tiene la capacidad para abastecer en cantidad y calidad, tanto el consumo interno como el externo, mientras que su precio al consumidor ajustó siete puntos por debajo de la inflación. 

Buck ya prepara su Día de Campo 2017

Será el próximo Viernes 24 de Noviembre en su campo experimental ubicado en la ruta 86 km. 36, en La Dulce.

Buck Semillas S.A. invita a su tradicional Día de Campo. El mismo se realizará el Viernes 24 de Noviembre próximo en sus instalaciones de Ruta 86 Km 36, La Dulce, Partido de Necochea.

En dicha Jornada habrá charlas técnicas y se visitará el campo experimental donde se observarán todas las variedades disponibles y experimentales próximas a inscribirse, de trigo pan, trigo candeal y avena.

Como ya es habitual en cada propuesta del semillaero necochense, se contará con la participación del Ing. Jorge González Montaner, quien disertará sobre: “Trigo: como innovar para construir un sustentable gran negocio. Las enseñanzas del 17 para ir por más en el 2018”. 

La propuesta será muy importante para evaluar el desempeño de cada material del reconocido semillero. Próximamente detallaremos todo el programa de actividades de la jornada.