“Agro Insumos,una nueva forma de comercialización” 

Agroads.com presentará en AgroActiva un novedoso sistema para la compra y venta de agroinsumos. 

Agroads.com, la plataforma líder en comercialización de productos online con más de 280.000 usuarios operando y 600.000 visitas por mes presentará el proyecto para la comercialización de agroinsumos el día jueves 5 de Junio de 2014 a las 11:00 en el auditorio de AgroActiva. 

Acompañando como sponsor oficial por segundo año consecutivo esta mega muestra, Agroads.com se suma también a los lanzamientos de novedades para el sector agropecuario. “La tecnología no sólo estará en los fierros, sino también en sistemas que ayudarán al productor a mejorar la gestión de cada una de las campañas. La naturaleza hace que un proceso complejo parezca algo simple, con Agroads Insumos vamos a hacer simple un proceso complejo como es el de la comercialización de insumos para el campo”, comentó Daniel Rodríguez, Director de Operaciones de Agroads.com.

Con operaciones en Argentina y Brasil, Agroads.com se perfila a ser el MercadoLibre para el sector agropecuario en la región. 

En AgroActiva como sitio oficial 

El acuerdo de la exposición firmado con Agroads.com lo presenta como el sitio oficial de AgroActiva y en carácter de sponsor aportándole un valor diferencial en el mercado online, donde es líder con más de 240 mil usuarios operando y más de 6 millones de visitas en 2013, con la intencionalidad de acompañar en el cumplimiento de la misión de AgroActiva: ser la mejor vidriera offline para exponer los adelantos tecnológicos, el mayor centro generador de negocios y capacitación elegido por productores, profesionales técnicos e investigadores. 

Quedó inaugurada La Nación Ganadera 

Abrió sus puertas una nueva edición de la tradicional muestra organizada por el diario La Nación, y que se desarrollará hasta el domingo, por segundo año consecutivo en la ciudad de Olavarría. 

La exposición cuenta con el apoyo del Gobierno Municipal y la Sociedad Rural local, y la colaboración de las Asociaciones de Criadores de las razas Hereford, Limousin, Limangus y Shorthorn. Del acto de inauguración participaron representantes del diario La Nación, de la Sociedad Rural de Olavarría, de las Asociaciones de Criadores de las cuatro razas, de entidades y organizaciones nacionales, provinciales y locales. 

En primer término, el Dr. Jose Claudio Escribano, miembro del directorio de S.A. La Nación, agradeció “a todos los que participaron en la organización de la muestra, en particular a las Asociaciones de criadores y productores de Hereford, Limousin, Limangus y Shorthorn”. Escribano recordó las palabras de Norberto Frigerio, Director de Relaciones Institucionales de La Nación, pronunciadas en el lanzamiento oficial de la muestra, cuando “tuvo la afortunada idea de asociar al sol con la esperanza que está asomando, de que haya al fin políticas nacionales que favorezcan al campo, en reemplazo de la obstinación por desalentar su realización”. 

También sostuvo que “el campo ha enfrentado contratiempos en algunos casos graves y en otros hasta de magnitud inverosímil; nunca perdió sin embargo la fe en su destino, ahora parecería afirmarse una conciencia bastante generalizada de que el año próximo podría comenzar, en las elecciones generales un ciclo de estímulos a las actividades productivas del agro y de la ganadería argentina. Si es que llegara a concretarse como anhelamos, las nuevas políticas encontraran a los productores agropecuarios en condiciones de seguir contribuyendo a la grandeza del país”. 

Jose Claudio Escribano señaló como “un lugar indicado a Olavarría, el partido bonaerense con mayor cantidad de cabezas vacunas, para una muestra ganadera de esta significación”. “Deseamos que el éxito de este esfuerzo compartido con el sector público y privado, sea anhelado en otros ámbitos y hasta constituya un anticipo, aun antes de diciembre de 2015, de cómo es posible corregir políticas erróneas, superar desencuentros estériles y alcanzar el grado de previsión en las decisiones que se espera de todo estado debidamente organizado y conducido”, expresó Escribano; y agregó: “el sector necesita políticas coherentes, claras y confiables que urgen para el interés de todos, incluido el gobierno”. 

El ISEA lo dictará 

Curso sobre Manejo Eficiente de los Rodeos de Cría 

Será el 10 de junio en la Sociedad Rural Argentina con vacantes limitadas

A través de su Instituto Superior de Enseñanza Agropecuaria (ISEA) comenzará el Curso Intensivo sobre Manejo Eficiente de los Rodeos de Cría. 

El programa a concretarse el próximo 10 de Julio en la SRA es muy completo y entre los temas que se tratarán están los aspectos sociales y económicos de la producción de ganado bovino para carne en la región y en el país, instalaciones para la cría, destete, manejo del ternero, razas y cruzamientos bovinos, selección de reproductores por fenotipo, manejo sanitario de los rodeos de cría, indicadores productivos y comercialización en planteos de cría. 

La extensión es de dos meses y las clases se desarrollarán los martes y miércoles de 18:30 a 21:30. Se realizarán también prácticas a campo en diferentes establecimientos, se visitarán cabañas y se apreciarán reproductores en la Exposición de Palermo. 

El curso será dictado por el ingeniero Alejandro Cariola y un conjunto de destacados especialistas como Luis María Firpo, Diego Alcorta y Carlos Sakman Muriel, entre otros. Las vacantes son limitadas. 

Los interesados deberán dirigirse a Olleros 2636, CABA, llamar al (011) 4553-1182/8419 o escribir a isea@sra.org.ar.

Pasturas sustentables 

Se realizará un Día de Campo en 29 de Mayo en General Conesa 

Regeneracion de pastizales para sustentar la ganadería será el tema central de la jornada con ingreso libre y gratuito donde el disertante será el Ing. Agr. Pablo Borrelli de Ovis 21 en la Sociedad Rural Conesa ubicada en Belgrano Nº 265 de la ciudd rionegrina. 

La Campaña insta a llegar a las 6 millones de hectáreas bajo manejo regenerativo y sustentable (GRASS) y aquellos que deseen inscribirse se deben contactar con Pedro Helling al celular 0298-154291868 o bien por mail a pedrohelling@yahoo.com.ar. 

La Jornada –que también tendrá actividad a campo- está destinada a Productores ganaderos, Técnicos, Estudiantes y Funcionarios y las temáticas serán: Informar sobre la campaña de las 6 Millones de hectáreas y sobre cómo pueden participar los productores; Qué importancia le damos al pastizal natural cuando analizamos el negocio de la ganadería, Analizar la situación ambiental, el manejo de la fauna silvestre y las soluciones que aporta el Estándar GRASS y el manejo regenerativo de pastizales, basado en el Manejo Holístico, Diferenciar los productos de la ganadería (fibras y carne) usando la Certificación de Manejo Sustentable de Pastizales,; y Perspectivas para posicionar las lanas y las carnes sustentables patagónicas en el mercado mundial. 

El programa detallado: 

09.00 a 09.45 hs.: Panorama general: El desafío de la sustentabilidad 

09.45 a 11.00 hs.: Introducción al Estándar GRASS y al manejo regenerativo 

11.00 a 11.15 hs.: Café 

11.15 a 12.15 hs.: El manejo Holístico: Principios y resultados de casos reales 

12.15 a 13.00 hs. Debate abierto sobre como regenerar los campos. 

13.00 a 14.00 hs.: Almuerzo 

En AgroActiva

KWS con un plot central y todos sus productos

El semillero oficial de la exposición tendrá un plot en el centro de la estática. Además se verá el potencial de los cultivos en las demostraciones dinámicas que se harán sobre híbridos y forrajes de la empresa alemana. KWS es el semillero oficial de AgroActiva y tendrá una presencia destacada en la exposición del 4 al 7 de junio. 

Una vez más la mega muestra acordó con la firma de origen alemán, que tiene asiento local en Balcarce, para la instalación de un stand en la plaza central y la posibilidad de mostrar los productos a través de los cultivos (híbridos y forrajes) que se utilizan en las demostraciones dinámicas. Para esta empresa de semillas la exposición constituye la principal apuesta de marketing ya que realiza una inversión muy fuerte para poder exhibir todo el potencial de sus maíces, sorgos y forrajeras. 

La convocatoria de público específico, de todo el país, y tanto productores que manejan miles de hectáreas como pequeños chacareros, hacen que KWS ratifique su presencia en la mega feria. Otro de los aspectos que los directivos de KWS en Argentina consideran para decidirse por AgroActiva es que “es la verdadera muestra del campo, del interior, y llega en el mejor momento del año cuando los productores están programando qué variedad de semilla implantarán en sus establecimientos en la próxima campaña”, expresaron. 

KWS afronta un gran desafío al presentar en su stand, en el corazón de la muestra, un plot de maíz. No es fácil presentar un plot en el mes de junio porque todos saben que exhibir cultivos en una época en la que las condiciones climáticas son muy desfavorables es un enorme riesgo. Representa un desafío importante para KWS pero gracias a la genética de primera de las semillas utilizadas la publicidad es positiva a la vista del público. 

Se viene una nueva edición de La Nación Ganadera

Se llevará a cabo desde mañana jueves y hasta el 25 de mayo, en la Sociedad Rural de Olavarría. Estarán las exposiciones de Otoño de Hereford, Limousin, Shorthorn y Limangus. Habrá remates, charlas técnicas, conferencias político-económicas. Además, actividades de caballos criollos, campeonato de pato, y jineteadas.

La muestra es organizada por el diario La Nación, y cuenta con el respaldo del Gobierno Municipal y la Sociedad Rural local; y la colaboración de las Asociaciones de Criadores de las razas Hereford, Limousin, Limangus y Shorthorn. 

Entre las actividades se destacan, para hoy miércoles 21, a partir de las 9 hs, el Concurso de Jurado, donde participarán Escuelas Agrotécnicas. Además, desde las 14:30 hs, se realizará un remate de invernada, a cargo de la firma consignataria Álzaga Unzué. 

Mañana jueves 22, desde las 8:30 hs comenzarán las Juras de Exposición de las razas Hereford y Limousin, en las Pistas de Jura A y B, respectivamente. Y a partir de las 14 hs, se iniciará la Jura de Exposición Raza Shorthorn. A las 15 hs empezará el ingreso y admisión morfológica de los Caballos Criollos. 

A las 17 hs, se realizará una disertación a cargo de Fermín Torroba y Milagros Sobrero, ambos Ingenieros Agrónomos de la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Comisión de Ganadería de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA). Este mismo días, a partir de las 19:30 hs se realizará una Jornada Político – Económica, en la que participarán el economista Juan Carlos De Pablo y Carlos Pagni, analista Político del diario La Nación. Para participar en esta Jornada, los interesados deberán comunicarse con la Sociedad Rural de Olavarría, a través del e-mail ruralolavarria@ruralolavarria.com.ar, ya que la capacidad es limitada. 

Por otro lado, el viernes 23, desde las 08:30 hs, seguirán las Juras de Hereford y comenzarán las de la Raza Limangus. A las 10:00 hs, y hasta las 12:30 hs, se realizará un Remate Televisado, a través de Canal Rural. Y luego, desde las 14:30 hs, seguirán las Juras de Limousin continuadas por las de Shorthorn. Posteriormente, se realizará el Remate de Exposición Limousin y Shorthorn, en la Pista de Ventas. 

Importante jornada de fina en la Agraria 

La Cooperativa Agraria de Tres Arroyos concretó una reunión con diferentes especialistas de cara al comienzo de la campaña de Trigo y Cebada 

Ayer en su salón de actos, la entidad cooperativista tresarroyense realizó una charla donde diferentes técnicos y especialistas disertaron sobre los cultivos de fina. Allí disertaron el los Ingenieros Rubén Miranda de ACA, Hernán y Lisardo González de Buck, Javier Latorre de Nidera, Francisco Di Panne de la Chacra de Barrow y el Consultor Privado Fidel Cortese. 

En el cierre el Ing. Agron. Gonzalo Rodera quien se desempeña en el equipo de Asesores de la Cooperativa Agraria, y el Gerente Gerente General de la entidad, Ing. Néstor Migasso, dieron a conocer la situación actual de la región y las perspectivas de siembra de ambos cultivos. 

Las tres empresas tuvieron como objeto presentar diferentes materiales nuevos que volcaron al mercado tanto de Trigo como de Cebada.

Una constante entre los profesionales, además de la preocupación lógica por no poder cosechar la Soja, fue que en la campaña a iniciarse se incrementará el área de Trigo en la región aunque no como se esperaba, las primeras estimaciones hablaban de un 30 % aproximadamente. Resulta que las Malterías en los últimos días salieron al mercado con interesantes contratos a unos 200 U$S lo que derivó en que algunos productores se decidan por la Cebada.

Según los datos actuales el Trigo se incrementaría un 15 % en detrimento de la cervecera.

Ampliaremos en nuestra próxima edición gráfica.

Descargar la escopeta, o apuntar para otro lado

por el Lic. Jorge Ingaramo

En la última semana, se dieron señales muy negativas. Aumenta la “inflación esperada”, el Banco Central retrocede, se reactiva la demanda de los dólares “timba”, se calienta el clima social y los empresarios están desorientados. Pero hay soluciones, tanto macro como micro, al alcance de la mano. Semana para olvidar. El Ejecutivo nacional transmitió, por lo menos, dos señales extremadamente peligrosas, en la última semana: 

a) El aumento del 40% en las Asignaciones da una señal de “inflación esperada” muy superior, incluso a la que pronostican los privados, y reafirma la estrategia gubernamental de que el gasto público es bueno, porque reactiva y aumenta la recaudación. 

b) La desautorización explícita al manejo monetario y cambiario del Banco Central, que le va a traer sin dudas, a los aprendices de brujos del Ministerio de Economía y por qué no, a la propia Presidenta, consecuencias que ellos no sabrán manejar, si se rompen ciertos “acuerdos”. El presidente del Central “habría dicho” que esperen un dólar a $ 9 o $ 9,5; a fin de año y efectuó un retoque del medio por ciento. El blue subió 4,7%; el contado con liqui 7,5 % y el bolsa 14%. Las empresas ya saben lo que les conviene. 

Me explico mejor: la cosecha de soja es mayor a la esperada y, seguramente, habrá una buena siembra de trigo (18 % más según la Bolsa de Cereales). Es posible un arreglo favorable con el Club de París, sin demasiado costo de Reservas para el Banco Central. La recaudación ha crecido mucho más de lo esperado, a costa de una caída en el nivel de actividad económica. La conducción del Central y su astuta mesa de operaciones logró mantener acuerdos muy inteligentes, tanto con la CIARA como con la ANSES, que le permitieron negociar con los bancos, una estabilidad monetaria insólita , si uno se atiene al marco de política económica diseñado desde el Palacio de Hacienda. 

Lamentablemente, los anuncios y la gestualidad presidencial en los últimos días, nos hacen extrañar aquella ausencia inteligente, que permitiera establecer la pax cambiaria. El Ministerio de Economía no está manejado por administradores de crisis. Darles la razón, en detrimento de lo actuado por el tandem Banco Central – ANSES – CIARA – bancos privados “que no hacen ola”, es un error extremadamente peligroso. 

Lo que hemos visto en la última semana es la desautorización a los inteligentes y racionales, para confiar en los aprendices de brujo. Esto no debe continuar y es bueno que lo sepa la máxima autoridad del país, ya que se va a pegar un tiro en el pie, porque tiene la escopeta cargada. Por consiguiente, recupere, Señora Presidenta, su inteligente ausencia de las cadenas nacionales de otrora y espere a que termine de entrar el flujo de Reservas que le produce la exitosa cosecha de soja y solamente, una vez arreglado el problema cambiario y lograda la apertura del cepo cambiario, vuelva a comunicarnos que la transición política será un éxito y que Usted dejará ordenadas las finanzas, para que el próximo Gobierno sea al menos tan exitoso como el suyo. 

Macri también habló de retenciones

Aseguró que quitará las retenciones al Trigo inmediatamente si llega a presidente, en la Soja sería "en forma gradual". 

"Si soy Presidente, eliminaré retenciones y en la soja la baja será gradual", dijo el jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Mauricio Macri, líder del partido PRO y precandidato para 2015. En una reunión con ruralistas en esta ciudad, Macri prometió que "se eliminarán inmediatamente las retenciones en todos los productos exportables, a excepción de la soja cuya baja se hará en forma gradual". 

"Nosotros tenemos en claro que la Argentina tiene un enorme futuro de la mano del agro. Ya vimos adonde nos llevaron todos estos años de haberle dado la espalda al campo", sostuvo. Macri criticó al Gobierno nacional porque "obligó a la sojización en detrimento de otros productos como el trigo, maíz, girasol" a los que -sostuvo- "hay que devolverles la competitividad". 

"Cuando se saquen los impuestos va a haber una reorientación y optimización del gasto para poder hacer frente a los niveles de inversión que el país necesita", insistió el precandidato presidencial según la agencia NA. 

También prometió "apertura de las exportaciones y eliminaciones de los ROE (Registro de Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior), reducción general de los niveles de presión tributaria efectiva y creación del Ministerio de Agroindustria. 

Buenas noticias desde China

El IPCVA finalizó con éxito su participación en la Sial China 2014 acompañado por doce empresas exportadoras. También se firmó un importante convenio para promover intercambios comerciales. 

En el marco de las acciones de Promoción Externa planificadas para el 2014, el Argentine Beef participó nuevamente en la feria SIAL CHINA que se llevó a cabo entre el 13 y el 15 de mayo de 2014 en la ciudad de Shanghai. En esta ocasión, el IPCVA estuvo acompañado por doce empresas exportadoras que remarcaron el creciente interés por parte de los importadores asiáticos. 

Como en todas las ferias internacionales en las que participa el Instituto, se desarrolló un stand institucional concebido como centro de negocios, con un sector en el que se pudieron degustar nuestros mejores cortes a la parrilla. Las empresas que acompañaron al Instituto fueron JBS Argentina, Industrias Frigoríficas Sur, Food's Land, Offal Exp, Friar, Frigorífico Forres Beltran, Arrebeef, Bustos y Beltran, Mattievich, Catter Meat, Frigorífico Gorina e Industrias Frigoríficas Recreo. Es importante recordar que el Instituto realiza acciones en el mercado Chino desde 2005, cuando aún no estaba abierto para nuestras carnes, y que en 2011 promovió la primera exportación formal hacia ese destino, para la semana de la carne argentina que se organizó en uno de los mercados con mayor potencial de crecimiento. 

Convenio de Cooperación 

Además, en el marco de la misión que encabezaron el Presidente del Instituto, Gonzalo Álvarez Maldonado, y el Vicepresidente, Mario Ravettino, se firmó un acuerdo entre la China Chamber of Commerce of Import and Export of Foodstuffs, Native Produce and Animal By-Products (CFNA) (Cámara China de Comercio de Importación y Exportación de Productos Alimenticios, Productos Nativos y Subproductos Animales), el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina y Huawei Technologies Co. 

Semana de la Lana en Pringles 

Desde el 26 al 30 de Mayo se concretarán diferentes actividades de relacionadas con los ovinos. 

En un distrito que otrora se denominara “La Capital de los Lanares” y que desde hace unos años buscar volver -a paso lento pero firme- a ser un gran productor ovino, se concretarán jornadas con diferentes condimentos. 

El lunes 26 y martes 27 se realizará un Curso de Hilado en Rueca en el Centro de Formación Profesional 401 de la ciudad mientras que el miércoles 28 y jueves 29 se dictará en la Escuela 17 del Paraje Coronel Falcón. 

El viernes 30 la actividad comenzara a las 9 horas en el Barracón del Balneario Municipal, con una Charla sobre Planificación y Manejo de Servicios a cargo del Dr. Rodríguez Iglesias de la cátedra de Ovinos de la Universidad Nacional del Sur. A las 10.30 horas el tema a abordar será Comercialización en conjunto de Corderos brindada por Ariel Tosenni de FAA de La Pampa. Al finalizar disertará el Ing. Jorge Pennini de Prolana y miembro de la Comisión de Acopio del Coronel Pringles quienen realizaron venta de lana en conjunto con excelentes resultados económicos en tres oportunidades. 

La actividad en conjunto es organizada por FAA Coronel Pringles, la Municipalidad de Coronel Pringles y la Di.Pro.Co., el Prolana, el CEPT Nº 3 Pje. Don Alfredo, y el Centro de Formación Profesional Nº 401. Por mas información contactarse con Ing. Jorge Pennini ( 02923-15- 410030) o con el Lic. Gastón Vega (02923-15-649347).

Emergencia Agropecuaria

Se informa que el próximo 30 de Mayo es el plazo máximo para la presentación de las DDJJ de la Emergencia Agropecuaria a la que fue afectada el distrito pringlense para el período 01/01/2014 al 30/06/2014.

Las mismas deben presentarse en el área de Inmobiliario Rural del Palacio Municipal pringlense.

 

En AgroActiva

Todos tienen su lugar en la vigésima edición 

Luego del segundo sorteo, para los expositores más chicos, el plano de la mega muestra quedó completamente ocupado y se inició la cuenta regresiva hasta el 4 de junio. 

Cañada de Gómez fue el escenario del segundo sorteo de stands de AgroActiva, en el que los expositores que adquirieron parcelas de 150 metros cuadrados al aire libre o espacios interiores eligieron su lugar en el plano de la exposición. 

El evento se llevó en el Salón de Usos Múltiples del Parque Municipal, acondicionado especialmente para la ocasión. Asistieron cerca de 200 personas entre expositores, medios de comunicación de toda la región y autoridades. Luego de los discursos protocolares a cargo de Rosana Nardi (presidente de AgroActiva), Stella Maris Clérici (intendenta de Cañada de Gómez) y Juan José Sarasola (secretario de Empresas de Bases Tecnológicas de la provincia de Santa Fe), se proyectó un video alusivo a los 20 años de la muestra y se desarrolló, por intermedio de Daniel Rodríguez de AgroADS.com, la presentación de la ExpoVirtual. 

La encargada de abrir las palabras de las autoridades fue Stella Maris Clérici que reiteró el orgullo y la responsabilidad que significa “que estos 20 años de AgroActiva se celebren en Cañada de Gómez, pero también es una gran oportunidad para que aquellos que quieran vender y comprar lo puedan hacer”. Cada vez que se vende una máquina o cada vez que alguien se acerca y conoce un nuevo producto “estamos todos unidos peleando por las fuentes de trabajo que es lo que más nos interesa”, agregó la funcionaria. Por tercera vez la intendenta renovó su “compromiso con AgroActiva porque creemos que es una gran oportunidad para que mucha gente tenga una inyección económica de lo que significa tener a este gran evento en la ciudad”. 

Beneficios para todos 

En representación del Gobierno provincial Sarasola dijo que “es un orgullo poder acompañar a la organización de esta gran vidriera que es AgroActiva, que permite a todas las empresas, grandes y pequeñas, poder mostrar y vender todo lo que hacen. Somos concientes que las cuestiones macroeconómicas no son las mejores pero creo que es ahí donde todos juntos tenemos que redoblar el esfuerzo para poner el hombro y sacar esto adelante, teniendo como premisa la cuestión del trabajo en conjunto y la vinculación entre lo público y lo privado. 

Mas peso, mas exportaciones 

Si se volviera a los 234 kilos por animal de 2011, se podrían exportar 160 mil toneladas más. Con el mismo nivel de faena actual se podrían generar 2.200 millones de dólares adicionales. 

Considerando que, en una primera etapa de recuperación, las exportaciones argentinas de carne vacuna podrían crecer hasta las 400 mil toneladas anuales –este año no alcanzarían las 160 mil toneladas– el consumo descendería hasta los 60 kilos per cápita teniendo en cuenta una producción anual del orden de las 2,85 millones de toneladas. 

Para sustituir los cinco kilos que debería reducirse el consumo de carne vacuna, hoy se cuenta con una disponibilidad inédita de carne de pollo (38 kilos) y de cerdo (12 kilos), cuya oferta conjunta ha crecido más de 20 kilos per cápita en la última década. 

Pero, si se volviera al peso medio de faena de mediados de 2011, 234 kilos por animal, sólo por esto se generaría un aumento tal en la producción que permitiría incrementar las exportaciones en 160 mil toneladas adicionales o aumentar el consumo a los 64/65 kilos. Volviendo a los pesos de faena de tres años atrás, con la misma matanza actual se podrían exportar 560 mil toneladas y generar unos 2.200 millones de dólares adicionales en la balanza comercial argentina. Además, se podría todavía consumir unos 60 kilos per cápita que, junto a la de Uruguay, seguirá siendo la más elevada del mundo. 

En el corto plazo, y a la espera de que mejoren los índices de procreo, el camino más corto, más viable políticamente y más rápido para generar mayores saldos exportables, sería aumentar el peso medio de faena, fundamentalmente, a través de incrementar el peso de los machos. Si este indicador volviera a los 234 kilos de tres años atrás, aún así seguiría siendo uno de los más bajos del mundo, bien por debajo de Estados Unidos, Europa, Australia, Brasil o Uruguay. 

Cuota 481 

En Uruguay, y en medio de acusaciones contra la industria frigorífica (muy concentrada) por una eventual manipulación de los precios del ganado, el valor del novillo pesado tipo Hilton bajó en pocos meses de 3,70 a 3,25 dólares por kilo de carne en gancho.