Valor agregado e innovación en el sudoeste
Daireaux le pone un segundo piso a su desarrollo
Dicen que desde el punto de vista agrícola llegaron al techo. Pero saben que pueden duplicar la producción ganadera e incluso crecer hacia arriba, con perfil agroindustrial. Cría de cerdos, de aves, bebidas a partir de maíz y cebada y una planta de biodiesel a punto de inaugurar son parte del nuevo camino iniciado por la Municipalidad y los productores de Daireaux.
Dicen que desde el punto de vista agrícola llegaron al techo. Pero saben que pueden duplicar la producción ganadera e incluso crecer hacia arriba, con perfil agroindustrial. Cría de cerdos, de aves, bebidas a partir de maíz y cebada y una planta de biodiesel a punto de inaugurar son parte del nuevo camino iniciado por la Municipalidad y los productores de Daireaux.
En pocos días, del 14 al 16 de mayo, el trabajo que desde hace una década vienen desarrollando los pequeños y medianos productores de Daireaux junto al municipio volverá a tener su manifestación más visible: la ExpoDaireaux, que en su cuarta edición concentrará nuevamente la pujanza que esta región supo conseguir gracias a su trabajo en red.
Fortalecer a los pequeños y medianos productores de Daireaux es la forma que el Municipio encontró para que las ganancias generadas por la explotación de la tierra queden en el pueblo y se repartan entre la gente del lugar.
“Para fortalecerlos lo que hay que lograr es que tengan escala, que puedan acceder al financiamiento, a las innovaciones tecnológicas, que puedan mejorar su comercialización. Eso implica dos cosas: que tranqueras adentro se capaciten en tareas productivas y de gerenciamiento y hacia fuera, que se asocien para obtener mayor escala que les haga más viable los costos y el acceso a la tecnología”, relata Walter Martín, secretario de Desarrollo municipal y autor de la iniciativa.
Con este objetivo, hace ya más de una década la Municipalidad de Daireaux comenzó a generar iniciativas locales de fortalecimiento para este grupo de productores. Hasta que hace ya 9 años decidieron consolidar la estrategia con la creación de Productores en Cambio, una organización civil sin fines de lucro capaz de continuar con la línea de trabajo más allá de los funcionarios de turno. Y así fue. “Creamos el PEC, que nuclea alrededor de cien productores medianos y chicos y que tiene como finalidad proveerles esta red de protección que busca nuclearlos con el fin de mejorar la escala y acceder a la información, el asesoramiento y la tecnología”, cuenta Walter Martín.
Fortalecer a los pequeños y medianos productores de Daireaux es la forma que el Municipio encontró para que las ganancias generadas por la explotación de la tierra queden en el pueblo y se repartan entre la gente del lugar.
“Para fortalecerlos lo que hay que lograr es que tengan escala, que puedan acceder al financiamiento, a las innovaciones tecnológicas, que puedan mejorar su comercialización. Eso implica dos cosas: que tranqueras adentro se capaciten en tareas productivas y de gerenciamiento y hacia fuera, que se asocien para obtener mayor escala que les haga más viable los costos y el acceso a la tecnología”, relata Walter Martín, secretario de Desarrollo municipal y autor de la iniciativa.
Con este objetivo, hace ya más de una década la Municipalidad de Daireaux comenzó a generar iniciativas locales de fortalecimiento para este grupo de productores. Hasta que hace ya 9 años decidieron consolidar la estrategia con la creación de Productores en Cambio, una organización civil sin fines de lucro capaz de continuar con la línea de trabajo más allá de los funcionarios de turno. Y así fue. “Creamos el PEC, que nuclea alrededor de cien productores medianos y chicos y que tiene como finalidad proveerles esta red de protección que busca nuclearlos con el fin de mejorar la escala y acceder a la información, el asesoramiento y la tecnología”, cuenta Walter Martín.
