El consumo de carne bovina se ubica
en 60 kilos por habitante al año
Constituye un avance del 8,3% anual, pero en relación al máximo alcanzado en febrero de 2008, resulta 12,4% inferior.
En el comienzo del año habría continuado el proceso de creciente abastecimiento del mercado interno, con el envío de 71,5 mil tn r/c/h adicionales en relación a un año atrás (18,6% anual).
Así lo indicó hoy el informe mensual de Ciccra.
"Y con ello la participación del consumo interno en la oferta total de carne vacuna habría llegado a 93,0% en enero-febrero de 2013 (+0,6 puntos porcentuales anuales), marcando el segundo guarismo más elevado desde 2002, cuando alcanzó un máximo de 94,7%", agregó Ciccra.
"En lo que respecta al consumo per cápita, en febrero de 2013 el promedio móvil de 12 meses se ubicó en 60,3 kilogramos/año, lo que constituyó un avance de 8,3% anual. No obstante lo cual, en relación al máximo alcanzado en febrero de 2008 resultó 12,4% inferior", detalla el informe.
