Una oportunidad para la ganadería intensiva
En este contexto, Ricardo Villar, ingeniero agrónomo especializado en nutrición, al frente del feedlot Maeti Pecuaria, de Baradero, y de la empresa Agri Suppliers, elaboradora de productos naturales, contó a Valor Carne cómo los utiliza para el control de aflatoxinas.
Hace 15 años, Agri Suppliers comenzó a desarrollar y comercializar una línea de productos a base de diatomeas, algas fosilizadas, como por ejemplo un insecticida con certificación orgánica para granos almacenados, un antidiarreico, un aditivo para raciones animales y el secuestrante de toxinas, Mico-Off, con eficiencia certificada por Aletheias, laboratorio especializado en el tema.
“Desde hace tiempo, en nuestro feedlot de 5.000 cabezas, tanto propias como de hotelería, usamos diatomeas para controlar micotoxinas, con excelente resultado.
Años atrás, se recurría a levaduras, pero eran caras y secuestraban nutrientes en el intestino del bovino. Por eso, en esta temporada, con todos los problemas de humedad que hubo, decidimos lanzarlas comercialmente para ese fin, bajo la marca Mico-Off”, planteó Villar.
De qué se trata
Según el empresario, para tratar una tonelada de maíz se utilizan 3 kg del producto, con uncosto total de $50. “Hoy, el maíz vale $2.500/ton. Pero si está excedido en aflatoxinas se puede conseguir a $2.000. Entonces, con $50 de producto, transformo ese lote inválido en apto para consumo. En definitiva gasto sólo $2.050/ton, con lo cual estoy abaratando 15% la ración”, explicó. Y subrayó que “en tiempos de maíces caros, la propuesta es más que interesante tanto para el feedlot como para la suplementación a campo”.
Más allá de su bajísimo costo, para Villar “la principal ventaja es que secuestra el 85% de las aflatoxinas”. En ese sentido, detalló que “un maíz muy contaminado, como el que se utilizó para el análisis de Aletheias, en junio de 2016, tenía 80 ppb y con el tratamiento bajó a 12 ppb, nivel tolerado incluso para consumo humano”. Asimismo, puntualizó que “en nuestro caso, estamos habilitados para la cuota 481, con todas las exigencias que esto implica, y no tenemos ningún inconveniente, ya que Mico-Off es totalmente natural. Además, es fácil de utilizar, se aplica en el mixer o mezclando con pala frontal el grano contaminado antes de cargar”.
Las diatomeas de Agri Suppliers son fósiles de algas de lechos de agua dulce de la pre-cordillera andina, que datan de millones de años. “Contamos con una oferta voluminosa de una cantera de San Juan. La molienda la realizamos en la zona y la distribución cubre todo el país. Mico-Off se presenta como un polvo fino, inorgánico, y funciona como una esponja microscópica, que adsorbe o captura las micotoxinas”, dijo el Ing. Ezequiel Villar, de la firma. También, comentó que “si bien hay otros yacimientos de este mineral en el país, el nuestro tiene 98% de pureza y los demás promedian el 65%. Esto hace a la eficacia del producto”.
Una ventaja adicional, prosiguió, es el aporte de oligoelementos esenciales para el metabolismo animal. “Cuenta con 38 oligoelementos de los 42 que hay en la naturaleza. No hay una oferta de esta calidad en el mercado nacional”, señaló.
Por su parte, Ricardo Villar subrayó la importancia de dar a conocer el producto en esta temporada. “Aflatoxinas hay todos los años pero, ahora, dadas las condiciones climáticas se ven más, sobre todo en maíces de segunda. Pensamos que los ganaderos deben saber que sitienen Mico-Off, pueden comprar lotes excedidos en esos tóxicos, porque es negociorecuperarlos para consumo”.
En este marco, el empresario destacó: “nuestra firma está ofreciendo un descuento especialpara el sector feedlotero y, ahora, queremos hacer extensivo este beneficio a los suscriptores de Valor Carne. El producto funciona y está disponible. Es una oportunidad para que todos ganemos”.
Fuente: Valor carne
